人体接触甲醛的途径

2017-9-13   生活用纸杂志

　　（编者按）产品的安全性一直是消费者最关注的，特别是产品中含有的化学品，是否对人体有害,则更加被关注。甲醛是一种化学品，消费者对其更加敏感。本篇内容主要介绍人体从哪些途径可以接触到甲醛，希望从一个侧面让消费者对甲醛进行了解和科学地认识。

　　甲醛在生物体以及自然界中是广泛存在的。饮食、植物分解、吸烟等均会使人接触甲醛。同时甲醛也是人体新陈代谢的副产物之一。

　　根据世界卫生组织（World HealthOrganization, WHO）和国际癌症研究机构（International Agency for Research onCancer, IARC）的研究，人体通过吸入途径接触到的甲醛可能来自很多方面：树木分解，汽车尾气，吸烟，硬纸板释放，家具释放、胶合板制造等。在室外，甲醛在环境空气中的年平均值大约在1ug/m3（微克/立方米）到20ug/m3之间（1ug/m3= 0.0008ppm）。在交通拥堵的高峰时段，甲醛含量有可能到达100mg/m3[1,2]，且室内的甲醛含量通常高于室外。中国疾病预防控制中心等机构的研究结果表明，北京居室空气中的甲醛含量在冬天和夏天分别约为200ug/m3 和280ug/m3[3]。

　　此外，食品中也会存在甲醛，香港食品安全中心根据世界卫生组织及其他文献，在其官方网站上列举了大量已知天然含有甲醛的食物例子：如梨中的甲醛含量为38.7-60mg/kg（毫克/千克，1mg/kg =1ppm），菜花为26.9mg/kg，干香菇为100-406mg/kg：http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html。

　　WHO预估人每天摄入的甲醛含量在10.55mg/d （毫克/天），其中9.4mg/d来自于食品，1mg/d来自于吸入，0.15mg/d来自于饮水。同时，甲醛也是人体新陈代谢的副产物之一。例如甲醛是丝氨酸，甘氨酸，甲硫氨酸等氨基酸的新陈代谢代谢作用的副产物之一，所以人体大部分细胞中都会存在甲醛。人体自身产生的甲醛浓度大约在2.5ppm。因为其生物半周期只有1-1.5min，外源性的甲醛不会在人体内产生堆积作用[4]。

 参考文献：

1.WHO (1989). Formaldehyde. Geneva,World Health Organization, 1989 (Environmental Health Criteria, No. 89).

2.IARC (1995). Formaldehyde. In: Wooddust and formaldehyde. Lyon, International Agency for Research on Cancer, 1995, pp. 217–362 (IARC Monographs on the Evaluation of the Carcinogenic Risk ofChemicals to Humans, Vol. 62).

3.中国部分城市装修后居室空气中甲醛浓度及季节变化，姚孝元；王雯；陈元立；张文丽；宋钰；刘遂谦；高星；黄浩；曲莉萍；刘亚平；刘洪亮；戚其平. 环境与健康杂志，2005年9月第22卷第5期.

4.A review of theeffects of formaldehyde release from endodontic materials, Athanassiadis, B.;George, G. A.; Abbott, P. V.; Wash, L. J. International Endodontic Journal.2015, 48, 829.