巧用厨房纸巾

2014-9-15　北方网

 

　　术业有专攻。厨房纸巾凭借“好用”的卖点成为厨房好帮手。它比一般的纸巾要大，要厚，长长一卷，吸水吸油性好，是进行居家清洁、食物吸油的好帮手。

 

　　厨房纸巾有两大作用，一是用于家居清洁，二是吸取食物水分和油分。另外可将厨房纸巾折叠后垫在抽油烟机的滤油盒底，吸附多余的油渍，避免顽固油渍积在盒中，方便清洁。此外还有其他妙用，比如煎鱼前先用厨房纸巾吸干鱼表面和锅里面的水分，煎的时候就不会发生油爆。而肉类解冻后会出血水，用厨房纸巾吸干可以保证食物新鲜卫生。另外在蔬果放入冰箱之前包上厨房纸巾再套保鲜袋，可以令食物保鲜时间更长。特别提示，做煎炸的时候，在盘底垫上两层厨房纸巾，炸好的食物放上去就不会油淋淋的，又不会变软，美味的同时也更健康。