2011-3-25 济南日报

 

　　今天，本报党报热线报道了师范路“大嘴米线”店使用劣质餐巾纸一事，引起监管部门重视。济南市食品药品监督管理局相关负责人表示，他们将到该店取样调查。

 

　　这名负责人介绍，餐馆中使用劣质餐巾纸属于商品使用环节，应由食品药品监督部门监管；《中华人民共和国食品安全法实施条例》明确规定，餐饮服务指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。“平常我们监管的对象主要是那些有餐饮服务许可证的单位。符合上述条件的才是餐饮服务单位，而小商小贩并不规范。我们监管的主要方式是检查餐馆现成产品的购买票据，对不符合规定的票据依法查处。目前，执法人员每天都会对这些餐饮单位进行随机抽查检验，大部分符合要求。”该负责人说。

 

　　谈到市民投诉较多的中小餐馆、地摊使用劣质餐巾纸，济南市食品药品监督管理局相关负责人坦陈，如何监管无照经营的小摊贩是个难题，济南目前暂时没有明确规范。看到党报热线关于师范路“大嘴米线”店使用劣质餐巾纸的报道后，该局已要求执法人员前往取样调查。